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La tarte tatin aux légumes et fromage !

La tarte tatin aux légumes et fromage !
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La tarte tatin est initialement constituée de pommes. Ici, nous vous présentons une recette dont la composition repose sur des légumes et du fromage. Autrement dit, il s’agit là d’une tarte tatin unique susceptible de surprendre vos proches si vous leur proposez cela à manger. Une recette réalisée par 750g

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1  poireau
  • 1 grosse carotte
  • 1 fromage Marcaire Ermitage
  • Des noix
  • Du persil
  • 2 œufs
  • De l’huile d’olive
  • Des pousses d’épinards
  • Sel et poivre

Les étapes :

  1. Découpez en rondelles le poireau et la carotte.

2. Faites revenir 10 minutes ces légumes découpés à la poêle.

3. Découpez le fromage en tranches dans le sens de la largeur.

4. Puis coupez-le en dés.

5. Dans un saladier, disposez le fromage, les légumes et ajoutez-y 2 œufs.

6. Ajoutez les cerneaux de noix et le persil, mélangez le tout.

7. Utilisez les moules à tarte pour découper la pâte feuilletée selon leur forme.

8. Mettez la préparation au fond des 4 moules préalablement beurrés.

9. Recouvrez avec la pâte et enfournez 30 minutes à 180°C.

10. Bon appétit !

Vidéo de la recette :