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Petites tartines aux avocats façon bruschetta

Petites tartines aux avocats façon bruschetta
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Cette recette est idéale lorsque l’on a une petite fringale. Allier le croustillant du pain grillé au moelleux de l’avocat, il n’y a pas plus simple pour se faire plaisir. À vous de jouer!

Il vous faut:

  • 2 avocats
  • 2 tomates
  • 1/2 oignon rouge
  • Une poignée de coriandre, hachée
  • 30mL d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron vert
  • 1 baguette
  • Une gousse d’ail
  • Sel + poivre

Les étapes:

1 – Coupez les avocats, les tomates et l’oignon en dés et mettez le tout dans un saladier. Ajoutez la coriandre.

2 – Versez l’huile d’olive, le sel, le poivre et le jus de citron et mélangez bien.

3 – Faites griller des petites tranches de baguette enduites d’un peu d’huile d’olive au four. A leur sortie, frottez-les avec la gousse d’ail.

4 – Garnissez vos tartines avec le mélange et disposez-les dans une assiette. Et c’est prêt!