La terrine chèvre-basilic

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Le fromage de chèvre allié avec le basilic permet de donner une sensation de fraîcheur à la nourriture. Ici, Simplissime vous propose de confectionner une terrine chèvre-basilic. Essayez sans attendre cette recette unique !

Ingrédients :

  • 2 crottins de Chavignol
  • 300 g. de chèvre frais
  • 2 bottes de basilic
  • 7 feuilles de gélatine
  • 5 cl. de crème liquide

Les étapes :

  1. Coupez les crottins de Chavignol.

Crédit : iStock

2. Déposez les crottins de Chavignol coupés et le chèvre frais dans un saladier.

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3. Ajoutez des feuilles de basilic et mélangez.

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4. Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau pour les ramollir.

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5. Diluez la gélatine dans de la crème liquide tiède.

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6. Incorporez ce mélange gélatine/crème liquide à la préparation précédente.

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7. Versez la préparation dans une terrine préalablement recouverte d’un film plastique alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur 12 heures.

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8. C’est terminé. Cette préparation va provoquer un vent de fraîcheur dans votre assiette !

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Vidéo de la recette :

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