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Un tiramisu fait avec des biscuits à la cuillère

Un tiramisu fait avec des biscuits à la cuillère
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Le tiramisu n’est pas si compliqué à faire, il faut seulement vérifier d’avoir tous les ingrédients et avoir recours à une astuce comme l’utilisation de biscuits à la cuillère. Découvrez cette recette proposée par Marmiton.

Ingrédients :

  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g. de sucre roux
  • 250 g. de mascarpone
  • 3 blancs d’œufs (à monter en neige)
  • Du café noir
  • 24 biscuits à la cuillère (ou boudoirs)

Les étapes :

1/ Au fond d’un plat, mettez les 3 jaunes d’œufs et versez le sucre vanillé ainsi que le sucre roux. Mélangez le tout.  

2/ Ajoutez le mascarpone et mélangez de nouveau.

3/ Montez les blancs en neige.

4/ Incorporez les blancs à la préparation.

5/ Versez du café froid serré dans un saladier et trempez les 24 boudoirs dedans.

6/ Disposez les boudoirs au fond d’un plat à gâteau.

7/ Versez la crème sur les boudoirs. Alternez ensuite la crème et les boudoirs jusqu’en haut du plat.

8/ Mettez 4 heures au réfrigérateur.

9/ Sortez la préparation du réfrigérateur et saupoudrez-la de cacao en poudre.

10/ Dégustez ! Vous allez adorer !

Vidéo de la recette :