Les toasts d’aubergines sont succulents et de surcroît rapide à faire pour les apéritifs. Découvrez cette recette proposée par Marmiton.
Ingrédients :
- 1 aubergine
- 100 g. de fromage de chèvre
- 1/2 concombre
- 10 tomates cerises
- 100 g. de thon
- 1 botte de radis roses
Les étapes :
- Coupez l’aubergine en larges tranches.
Crédit : iStock
2. Faites cuire 3 fois de suite les tranches dans un grille-pain.
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3. Étalez le chèvre frais sur les tranches grillées d’aubergine.
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4. Disposez le thon sur le fromage.
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5. Mettez sur la tartine des morceaux de tomates cerises, de concombre et de radis.
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6. Ajoutez du basilic et servez avec un filet d’huile d’olive.
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7. Dégustez. Bon apéritif !
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