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Un accordéon brioché à la pâte à tartiner

Crédits : Bon Ap'
Un accordéon brioché à la pâte à tartiner
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On décide de se faire plaisir à l’heure du goûter avec cette recette de Bon Ap’ ! Découvrez une brioche originale par sa forme qui va faire succomber vos papilles grâce à la gourmandise de la pâte à tartiner. Il faudra être patient le temps que la pâte lève, mais le résultat en vaut vraiment la peine !

Les ingrédients :

  • 50 g. de beurre
  • 150 ml. de lait
  • 50 g. de sucre
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 2 œufs
  • 200 g. de pâte à tartiner
  • 1 pincée de sel
  • Sauce chocolat
  • Fruits rouges

Les étapes :

1. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, le lait et le sucre en mélangeant bien.

Crédits : Bon Ap’

2. Dans un gros saladier, mélangez la farine, la levure boulangère, les œufs, le sel et la préparation de beurre fondu. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte bien ferme et homogène puis réservez pendant une heure.

Crédits : Bon Ap’

3. Préchauffez le four à 150°C (th.5) et étalez la pâte au rouleau pour lui donner une forme rectangulaire sans la rendre trop fine. Badigeonnez-la de pâte à tartiner.

Crédits : Bon Ap’

4. Avec un couteau aiguisé ou une roulette à pizza, découpez des rectangles de la largeur et profondeur du moule à cake.

Crédits : Bon Ap’

5. Empilez chacun des rectangles à la verticale dans le moule à cake. Enfournez pendant 40 minutes.

Crédits : Bon Ap’

6. Attendez un peu que l’accordéon soit refroidi avant de le démouler. Pour servir, arrosez de sauce chocolat et déposez quelques fruits rouges frais sur le dessus.

Crédits : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

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