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Une pâte brisée faite maison en cinq minutes seulement

Une pâte brisée faite maison en cinq minutes seulement
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Élément de base de toutes sortes de tartes, sucrées ou salées, la pâte brisée peut être très simple à réaliser. La preuve en vidéo pour une recette de pâte brisée à réaliser en seulement cinq minutes.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 50 ml d’eau
  • 1 pincée de sel

Étapes :

  • Dans un récipient, mettez la farine, le sel, le beurre (à température ambiante), puis pétrir la pâte du bout des doigts
  • Une fois qu’il n’y a plus de farine apparente, émiettez le tout entre vos mains
  • Rajoutez l’eau et le jaune d’œuf
  • Mélangez et incorporez le tout progressivement
  • Formez une boule
  • Écrasez la pâte avec la paume de la main pour que tout reste homogène
  • Reformez une boule
  • Sur un plan de travail fariné, roulez la pâte
  • C’est prêt !

Pour suivre les étapes en détail, consultez la vidéo ci-dessous :