Rien de tel qu’un cocktail coloré et fruité pour célébrer l’été et ses soirées conviviales ! Cette recette, inspirée du célèbre Tequila Sunrise, mise sur la fraîcheur et la douceur des fruits rouges pour vous offrir une expérience gustative à la fois légère et gourmande. Parfaite pour les soirées entre amis ou pour un apéritif au bord de la plage, cette version revisitée, proposée par Tasty, est un vrai concentré de soleil dans un verre. Découvrez pas à pas comment préparer ce cocktail rafraîchissant et vitaminé qui fera sensation à coup sûr !
Ingrédients :
- 350ml de vodka
- 350ml de jus d’orange
- 350ml d’eau gazeuse (que vous pouvez remplacer par de l’eau plate si vous n’aimez pas les bulles)
- 80g de baies : fraises, framboises, mûres, myrtilles
- 130ml de jus de tart cherry
- 130ml de jus de cerises au marasquin (que vous pouvez remplacer par 70ml de grenadine)
- Quelques cerises au marasquin et quelques tranches d’orange pour garnir
Les étapes :
1. Dans une grande carafe, mélanger la vodka, le jus d’orange, l’eau gazeuse et ajouter quelques tranches d’orange non traitée afin de renforcer le goût. Bien mélanger. Placer au frais.
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2. Dans un mixeur, placer les baies, le jus de cherry tart et le jus de cerise (ou la grenadine). Bien mixer.
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3. Filtrer le mélange et le placer dans une carafe.
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4. Dans un verre, placer des glaçons, puis verser le jus orange-vodka et enfin, quelques gouttes du mélange de baies.
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Et voilà ! C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à ajouter une tranche d’orange et quelques cerises. À déguster au bord de la plage.
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Astuces et variantes
Version sans alcool : Pour une version soft, remplacez la vodka par de l’eau de coco ou une boisson pétillante sans alcool. Vous obtiendrez ainsi un mocktail frais et festif, idéal pour tous les convives.
Touche acidulée : Ajoutez un filet de jus de citron vert pour un cocktail encore plus rafraîchissant.
Variante exotique : Remplacez une partie du jus d’orange par du jus d’ananas pour une note tropicale et ensoleillée.
Astuce fraîcheur : Préparez des glaçons avec des fruits rouges entiers pour un effet visuel encore plus bluffant et une petite surprise fruitée à la dégustation.
Décoration créative : Ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic pour un parfum subtil et une présentation élégante.
Ce cocktail revisité façon Tequila Sunrise est la promesse d’un été gourmand et rafraîchissant. Son mariage de jus fruités, de baies acidulées et de vodka en fait une boisson colorée, légère et pleine de saveurs. Facile à préparer et à personnaliser, il est idéal pour accompagner vos soirées estivales, vos pique-niques ou vos apéros entre amis. N’hésitez pas à l’adapter selon vos envies pour en faire la star de vos prochains moments de convivialité. Santé et à vos shakers !