Vous retrouverez ici une recette de lentilles et de légumes croquants très intéressante et dont la composition se révèle être un partenaire minceur. Une recette proposée par 750 g.
Ingrédients :
- 2 sachets cuisson de lentilles
- 1 petit oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
- 4 tiges de persil plat
- 2 c à s huile d’olive
- Sel
- Piment d’Espelette pour servir
Les étapes :
1. Couper l’oignon en tranches puis détailler en tous petits morceaux.
2. Faire de même avec les tomates.
3. Couper les poivrons en lamelles.
4. Faire revenir les oignons à feu doux pendant 6-7 minutes.
5. Ajouter les poivrons, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
6. Faire bouillir des lentilles pendant 10 minutes minimum.
8. Ajouter les lentilles à la préparation oignons/poivrons.
9. Rajouter les dés de tomate.
10. Servir en parsemant du persil sur la préparation.
