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Cette recette de wok de lentilles et légumes croquants est aussi équilibrée que délicieuse !

Cette recette de wok de lentilles et légumes croquants est aussi équilibrée que délicieuse !
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Vous retrouverez ici une recette de lentilles et de légumes croquants très intéressante et dont la composition se révèle être un partenaire minceur. Une recette proposée par 750 g.

Ingrédients :

  • 2 sachets cuisson de lentilles
  • 1 petit oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 tomates
  • 4 tiges de persil plat
  • 2 c à s huile d’olive
  • Sel
  • Piment d’Espelette pour servir

Les étapes :

1. Couper l’oignon en tranches puis détailler en tous petits morceaux.

2. Faire de même avec les tomates.

3. Couper les poivrons en lamelles.

4. Faire revenir les oignons à feu doux pendant 6-7 minutes.

5. Ajouter les poivrons, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.

6. Faire bouillir des lentilles pendant 10 minutes minimum.

8. Ajouter les lentilles à la préparation oignons/poivrons.

9. Rajouter les dés de tomate.

10. Servir en parsemant du persil sur la préparation.

Vidéo de la recette :