Le déjeuner est un passage de la journée quasiment obligatoire pour éviter le coup de fatigue, et surtout, pour aider notre cerveau à réfléchir ! En revanche, pour cela, il faut équilibrer votre assiette à l’aide de fibres, de légumineuses et de féculents, qui vont vous permettre d’avoir les bons apports quotidiennement.
1. Salade Olivier
La salade Olivier est une salade russe qui rappelle la Piémontaise, à base de pomme de terre à la sauce mayonnaise.
2. Salade de pois chiches, chorizo et tomates
Une jolie salade de pois chiches qui apportent une quantité de fibres et de protéines végétales importante. De plus, ils contiennent un index glycémique bas, ce qui vous évitera d’avoir un coup de fatigue directement après votre pause déjeuner ! Parfait pour bien manger au travail !
3. Salade de pâtes printanière
Cette salade équilibrée haute en couleurs offre un mélange de textures et de saveurs étonnantes pour un repas sain pour le midi !
4. Bagel au pesto, tomates et mozzarella
Le bagel à l’italienne est à la fois pratique à emporter et parfait pour être rassasié ! Déclinable à l’infini, choisissez la garniture que vous désirez sans oublier l’indispensable cream cheese !
5. Quiche aux courgettes, tomates et fromage frais
Cette quiche aux légumes d’été colorée est simplement délicieuse et rafraîchissante !
