Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Profitez d’un large choix de salades pour déguster tout au long de l’année des entrées savoureuses et originales avec des fruits et légumes de saison. Mise en bouche légère et croquante, la salade ne se réduit pas à quelques feuilles de laitue. Bien au contraire, des ingrédients à la vinaigrette, on n’hésite pas à marier les légumes et les fruits, mélanger les parfums et déguster avec appétit cette entrée délicate.
1. Salade de chou rouge aux pommes caramélisées
À mi-chemin entre le sucré salé, cette salade croquante aux notes fondantes est un délice de saison pour déguster le chou rouge de façon gastronomique !
2. Salade de chou romanesco
Le chou romanesco est un légume italien à l’esthétique bluffante. Outre sa beauté, voici comment le déguster en salade.
3. Salade de quinoa à l’avocat
Pour profiter avec panache des fruits et légumes de saison, voici une recette de salade alliant le pétillant du pamplemousse à la douceur de l’avocat.
4. Salade fraîche avec crevettes, pamplemousse et avocat
Saine et pleine de vitamines, voici de quoi booster votre organisme et rendre votre assiette festive. À déguster en terrasse pour capturer quelques rayons de soleil !
5. Salade de lentilles, mangue et avocat
Envie d’exotisme ? On allie protéines végétales, fibres et antioxydants dans des salades sportives et hautes en couleur !
