10 recettes faciles pour le petit-déjeuner

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Pour commencer la journée avec un estomac bien rempli, voici 10 recettes faciles qui vous permettront de déguster un petit déjeuner de roi ! Sucrés ou salés, elles demandent peu d’ingrédients et sont très rapides à réaliser. 

Conseil du chef :

Pour maximiser le plaisir et la nutrition de votre petit-déjeuner, n’hésitez pas à jouer avec les textures et les saveurs en combinant des éléments sucrés et salés. Par exemple, associez des œufs brouillés moelleux avec un avocat toast crémeux, ou savourez des pancakes fourrés au chocolat avec une touche de fruits frais pour un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur. Utilisez des ingrédients de qualité, comme un bon pain artisanal pour vos bagels ou des fruits de saison pour vos yaourts et porridges. Enfin, pensez à varier les plaisirs chaque jour pour éviter la monotonie et commencer chaque matin avec une délicieuse surprise !

1. Petit déjeuner trompe-l’œil

Vous connaissez certainement le pain perdu, mais avez-vous déjà goûté à cette magnifique recette de brioche perdue ? Il s’agit d’une recette simple et gourmande à réaliser en quelques minutes.

Brioche perdue

2. Œufs orsini ou oeufs nuages

Les œufs Orsini sont aussi appelés œufs nuages en raison de leur texture délicate. En effet, vous aurez une impression de légèreté lorsque vous prendrez une bouchée.

3. Bagel au bacon et oeufs brouillés

À déguster lors d’un brunch ou bien pour le déjeuner en tant qu’encas rapide, ce délicieux bagel au bacon et aux œufs brouillés offre une collation complète et gourmande.

Bagel bacon oeuf

4. Yaourt à la banane et aux graines de chia

Considérées comme un super aliment, les graines de chia ont de nombreux bienfaits pour notre santé. Cette recette de petit-déjeuner saura vous rassasier et vous permettre de tenir bon toute la matinée !

Yaourt banane

5. Pancakes fourrés au chocolat

Les pancakes fourrés au chocolat sont simplement irrésistibles ! Pour un petit-déjeuner ou pour le goûter, petits et grands seront ravis de pouvoir les dévorer.

Pancakes fourré chocolat

6. Gaufres légères

Réalisez de bonnes gaufres légères et croustillantes pour le petit-déjeuner, les enfants vont adorer ! Cette recette extrêmement simple n’attend plus que vous !

Gaufres légères moelleuses

7. Feuilleté au chocolat ultra gourmand

Au centre d’une pâte feuilletée rectangulaire, déposer une plaquette de chocolat et la recouvrir de pâte. Badigeonner le dessus de jaune d’œuf et parsemer quelques noisettes torréfiées. Enfourner pour 20 minutes à 200 °C.

10 recettes de petit déjeuner
© belchonock/istock

8. Banana bread

Le banana bread moelleux aux noix, noisettes et cannelle est un incontournable si vous souhaitez utiliser vos bananes trop mûres !

Banana bread

9. Porridge à la pomme

Parfait pour le petit déjeuner, le porridge à la pomme est très complet et facile à réaliser. Alors, on commence la journée sur une belle note sucrée tout en apportant à notre corps de quoi tenir jusqu’au déjeuner du midi !

Porridge pommes

10. Avocado toast

L’avocado toast et son œuf poché est une recette idéale pour un brunch complet ! Réconfortant, onctueux et surtout délicieux, il offre une explosion de saveurs en bouche.

Avocado toast

11. Oeufs brouillés

Tout le monde s’imagine que faire des œufs brouillés est à la portée de tous… Peut-être, mais grâce à cette astuce, ils seront encore meilleurs : ni trop secs ni trop baveux, juste moelleux !

12. Scones

Traditionnellement dégustés lors du tea-time ou d’un brunch, natures ou garnis, ils ont la chance d’être peu sucrés, alors faites-vous plaisir sur la garniture !

Scones

13. Fluffy pancakes

Moelleux et légers, les fluffy pancakes sont une recette japonaise à base de blancs en neige. On les déguste accompagnés d’un nuage de sucre glace, d’un coulis de fruits ou de miel.

Fluffy pancakes

14. Biscuits flocons d’avoine et banane

Les biscuits flocons d’avoine et banane constituent un encas sain et savoureux. Vous pouvez bien évidemment rajouter quelques pépites de chocolat pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire !

15. Pain perdu

On déguste ces tranches moelleuses et sucrées pour le petit déjeuner ou en guise de brunch. Agrémentez de fruits fraîchement coupés, d’un filet de sirop d’érable, de caramel, de beurre fond ou avec du chocolat, tous les plaisirs sont permis !

Pain perdu

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