17 astuces de grands chefs pour tout maîtriser en cuisine

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7. Rincez toujours votre riz avant de la cuisiner et cuisez-le avec un ratio de 1 volume de riz = 1 volume d’eau

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8. Vous pouvez réussir votre riz sans cuiseur à riz, il suffit de bien respecter le temps indiqué

9. Quand vous faites du riz frit, préparez votre poêle en faisant frire un oeuf avant

10. Ligotez vos volailles avant de les faire cuire pour avoir une viande bien tendre

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11. Le beurre clarifié a le même goût que le beurre traditionnel, mais il est meilleur pour la santé vu qu’il ne brûle pas

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12. Pétrissez toujours la pâte à biscuit à la main, n’utilisez pas de batteur électrique ou de robot

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Rédigé par Maximilien