17 astuces de grands chefs pour tout maƮtriser en cuisine

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13. Cassez votre oeuf sur une surface plane et non pas sur le rebord d’un bol

14. Cassez les jaunes d’oeuf avant de battre vos oeufs

15. MaĆ®trisez l’art de l’omelette en tapant sur la poĆŖle juste au bon moment, quelques secondes avant la fin de la cuisson

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16. Vous pouvez donner un goƻt de cuisson au feu de bois en plaƧant dans votre cocotte : des copeaux de bois, un bol en mƩtal qui rƩsiste Ơ la chaleur et cuisez dans un autre bol en mƩtal (rƩsistant Ơ la chaleur)

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17. Les seules choses que vous devez faire dans une poêle antiadhésive sont : les oeufs, les pancakes et le pain perdu

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RƩdigƩ par Maximilien