Aude, rédactrice culinaire
Les soirs où la chaleur est présente, nous avons envie de légèreté, de légumes et de convivialité. C’est ainsi que nous vous proposons ci-dessous 20 idées de recettes légères et savoureuses pour un soir d’été ! Qu’il s’agisse de salades, de gratins ou encore de quiches, elles sont toutes simples à réaliser et agréables à déguster. C’est à vous !
1. Tian de légumes à la provençale
Emblématique de la cuisine méditerranéenne, le tian de légumes à la provençale sent bon le soleil grâce à ses sublimes couleurs et ses douces saveurs.
2. Quiche aux courgettes, tomates et fromage frais
Son fondant et son savoureux goût de soleil vous donneront envie d’une deuxième part. Le fromage frais apporte une petite touche qui relève le tout.
3. Poisson en papillote
Facile à réaliser et très rapide, le poisson en papillote peut aussi bien être cuit au four qu’au barbecue !
4. Frittata courgettes
Testez vite cette recette simple et rapide à réaliser. Cette frittata vous offrira un repas très goûteux et complet.
5. Roulés d’aubergines à la ricotta (Involtini)
Les roulés d’aubergine à la ricotta sont délicieusement savoureux et offrent un repas tout en légèreté.
