La raclette, on connaît ! Mais connaissez-vous d’autres manières de la déguster ? Mélangez les saveurs et amusez-vous ! Devenez créatif et réalisez votre repas de l’entrée jusqu’au dessert sous forme de raclette ! Cuisine actuelle nous livre ses idées.
Ingrédients :
Pour 1 portion
Raclette aux cailles
- 2 tranches d’appenzeller
- 1 c. à s. de coquillettes
- Du basilic
- 1 œuf de caille
Raclette à la viande de Grison
- 1 tranche de morbier
- Quelques morceaux d’abricot sec
- Quelques morceaux de viande de
Grison
Raclette à la poire
- 1 poire
- Copeaux de chocolat au lait
- Noix de pécan concassées
- Quelques morceaux de chamallows
Les étapes :
Raclette aux cailles
1. Disposez les tranches d’appenzeller dans le caquelon, ajoutez les coquillettes, le basilic et enfin cassez l’œuf de caille.
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Capture vidéo : cuisine actuelle2. Disposez la préparation fondue sur une tranche de jambon.
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Capture vidéo : cuisine actuelleRaclette à la viande de Grison
1. Déposez une belle tranche de morbier dans le caquelon, agrémentez de morceaux d’abricot sec et coupez 2 tranches de viande de Grison.
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Capture vidéo : cuisine actuelle2. Servez votre préparation sur une belle pomme de terre et dégustez !
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Capture vidéo : cuisine actuelleRaclette à la poire
1. Disposez quelques quartiers de poire coupés finement. Ajoutez les copeaux de chocolat, les noix de pécan et les morceaux de chamallows.
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Capture vidéo : cuisine actuelle2. Une raclette sucrée servie sur une gaufre légère et croustillante !
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