Bouchées au concombre et saumon, mini bruschettas aux crevettes, mini sandwichs : voici 3 idées d’apéros faciles et rapides pour recevoir du monde à la maison ! Trendy Judi partage avec nous cette recette légère pour égayer votre table.
1. Bouchées au concombre et saumon
Ingrédients :
- Concombre
- Fromage frais type « Tartare »
- Saumon fumé
- Tomates cerises
La réalisation :
Coupez le concombre en tranches puis étalez une noix de fromage frais sur chacune d’elle. Déposez des lanières de saumon en accordéon et terminez par une moitié de tomate cerise. Faites tenir le tout à l’aide d’un pic.
2. Mini bruschettas aux crevettes
Ingrédients :
- 1 avocat
- Crevettes
- Ciboulette
- Pain complet
- Épices (sel, poivre, piment, ail)
- Citron vert
La réalisation :
Décortiquez les crevettes et faites-les mariner avec la ciboulette ciselée, les épices et le citron vert. Réalisez ensuite une purée d’avocat en ajoutant les épices de votre choix. Étalez-la sur des tranches de pain complet et recoupez-les pour obtenir des bouchées. Dressez les crevettes par dessus et parsemez de ciboulette.
3. Mini sandwichs
Ingrédients :
- Pain complet
- Fromage frais type « St Moret »
- Salade
- Jambon
La réalisation :
Étalez le fromage frais sur les tartines de pain complet. Ajoutez le jambon et la salade puis recouvrez d’une tranche de pain préalablement tartinée. Il ne reste plus qu’à couper les sandwichs en 4 pour avoir de petites portions.
Il n’y a rien de mieux qu’un apéritif pour apporter la convivialité autour d’une table. Ces 3 idées d’apéros faciles et rapides sont donc à tester sans attendre !