3 recettes à base d'avocat
Capture vidéo : marmiton

3 idées gourmandes pour cuisiner l’avocat !

En salade, en tartine, en crème ou tout simplement cru, l’avocat est devenu populaire dans notre cuisine. Et pour cause, il est bon pour l’organisme et excellent dans notre assiette ! Marmiton nous partage ses idées gourmandes pour nous régaler et faire du bien à notre corps. L’avocat contient des fibres qui permettent de réguler notre transit et des acides gras essentiels qui contribuent à la perte de poids et à une peau en bonne santé. Riche en antioxydants, il est donc bénéfique pour notre système cardiovasculaire et prévient le cancer. En bref, il est excellent pour notre santé ! 

Verrines avocat crevette

Ingrédients :

  • 2 avocats
  • 15 crevettes décortiquées
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • 1/2 citron vert
  • Quelques brins de ciboulette

Les étapes :

1. Coupez en 2 les avocats, retirez le noyau et coupez-les en morceaux dans un saladier avant de les écraser. Versez la crème liquide et mélangez. Terminez en pressant le jus d’un citron vert.

3 recettes à base d'avocat
Capture vidéo : marmiton

2. Déposez la préparation dans une poche à douille lisse et pochez une portion de la crème d’avocat dans une verrine. Disposez quelques crevettes avant de recouvrir d’une nouvelle couche de crème à l’avocat. Terminez en déposant une crevette comme ci-dessous.

3 recettes à base d'avocat
Capture vidéo : marmiton

3. Saupoudrez de quelques brins de ciboulette préalablement ciselés et servez ! Bon appétit !

3 recettes à base d'avocat
Capture vidéo : marmiton

Smoothie avocat & citron

Ingrédients :

  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 1 yaourt nature
  • Quelques feuilles de menthe

Les étapes :

1. Épluchez et retirez le noyau des avocats. Coupez-les en morceaux et déposez dans un blender. Ajoutez le jus d’un citron vert et 1 yaourt nature entier. Mixez le tout.

3 recettes à base d'avocat
Capture vidéo : marmiton

2. Versez le smoothie dans un verre et déposez quelques feuilles de menthe. C’est prêt à être dégusté !

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Capture vidéo : marmiton

Avocat boat

Ingrédients :

  • 1 avocat
  • 2 œufs
  • Sel & poivre
  • Piment d’Espelette
  • Quelques brins de ciboulette

Les étapes :

1. Coupez un avocat en deux et retirez-en le noyau. Déposez un œuf dans chaque moitié d’avocat. Salez et poivrez puis saupoudrez un peu de piment d’Espelette par-dessus.

3 recettes à base d'avocat
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2. Déposez quelques brins de ciboulette ciselée et enfournez pour 15 min à 180 °C. Régalez-vous !

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Les recettes en vidéo :

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