in

3 recettes de gaufres salées pour vous régaler !

Pour changer des traditionnelles gaufres sucrées, voici 3 recettes de gaufres salées ! Gourmandes et faciles à réaliser, ces recettes signées Doctissimo pourraient bien surprendre vos amis.

La recette de base des gaufres salées

Ingrédients :

Pour 4 personnes 

Pour la pâte à gaufres

  • 250 g de farine semi-complète
  • 40 cl de lait
  • 75 g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 oignon haché
  • 100 g de parmesan
  • Sel, poivre & herbes

Les étapes :

1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les herbes, le beurre fondu et le lait. Incorporez doucement la farine en mélangeant.

Gaufres salés
Capture vidéo : Doctissimo

2. Ajoutez la levure, les oignons et le parmesan puis laissez reposer 30 minutes au frais. Faites chauffer la pâte dans l’appareil à gaufre.

Gaufres salés
Capture vidéo : Doctissimo

Gaufres aux champignons caramélisés

Les ingrédients :

  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 oignon rouge
  • 200 g de champignons
  • 10 g de beurre

Les étapes :

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les champignons et l’oignon rouge préalablement ciselé. Versez ensuite le sirop d’érable puis laissez cuire 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.

Gaufres salés
Capture vidéo : Doctissimo

2. Déposez la garniture sur les gaufres et régalez-vous !

Gaufres salés
Capture vidéo : Doctissimo

Gaufres ricotta-courgettes

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 150 g de ricotta
  • Basilic
  • Huile d’olive

Les étapes :

1. Coupez la courgette en petits dés puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Mélangez ensuite la ricotta et le basilic puis pochez la préparation sur les gaufres et disposez-les dès de courgettes.

gaufres salés
Capture vidéo : Doctissimo

Bon appétit !

gaufres salés
Capture vidéo : doctissimo

Gaufres saumon & avocat

Ingrédients :

  • 1 avocat
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 fromage frais
  • 1 citron

Les étapes :

1. Réduisez grossièrement l’avocat en purée à l’aide d’une fourchette. Incorporez le fromage frais et poivrez. Coupez ensuite le saumon en petits morceaux. Pochez la purée d’avocat sur les gaufres et déposez les morceaux de saumon.

Gaufres salés
Capture vidéo : doctissimo

Bon appétit !

Gaufres salés
Capture vidéo : doctissimo

Les recettes en vidéo :

Recettes en lien :

Le hamburger revisité avec des gaufres et un œuf Bénédicte

Les délicieuses gaufres feuilletées très rapides à faire

Des gaufres salées pour le brunch : optez pour ces délicieuses gaufres dinde/fromage

3 recettes de gaufres salées pour vous régaler !
3.8 (75%) 4 vote[s]