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4 sorbets pour l’été à faire à la maison !

L’été, on a chaud et on veut de la fraîcheur ! Alors pourquoi ne pas se laisser tenter, non pas par cette recette, mais par ces 4 recettes de sorbets ! De quoi apporter un peu frais à votre été !

Le sorbet framboise-citron

Ingrédients :

  • 240ml d’eau
  • 200g de sucre
  • 300g + 225g de framboises
  • 120ml de jus de citron

Les étapes :

1. Faire chauffer dans une casserole l’eau, le sucre et 300g de framboises à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Faire mijoter et réduire pendant 30 minutes.

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2. Filtrer à l’aide d’un chinois. Et laisser refroidir à température ambiante.

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3. Mixer le sirop obtenu avec les 225g de framboises et le jus de citron

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4. Verser dans un plat et placer au congélateur pendant au moins 12 heures

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Bon appétit !

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Le sorbet mangue-ananas

Ingrédients :

  • 240ml d’eau
  • 200g de sucre
  • 225g + 225g de mangue coupée en dés
  • 225g d’ananas coupé en dés

Les étapes :

1. Cuire dans une casserole l’eau, le sucre et 225g de mangue à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Faire mijoter et réduire pendant 30 minutes.

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2. Filter à l’aide d’un chinois et laisse refroidir à la température ambiante.

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3. Verser le sirop dans un mixeur avec les 225g de mangue restants et les 225g d’ananas

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4. Verser la préparation dans un plat. Mettre au congélateur pendant au moins 12h.

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Régalez-vous !

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Le sorbet melon miel-citron vert

Ingrédients :

  • 240ml d’eau
  • 200g de sucre
  • 120ml + 120ml de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
  • 300g de melon miel coupé en dés

Les étapes :

1. Faire chauffer dans une casserole l’eau, le sucre, 120ml de citron vert et le zeste à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Faire mijoter et réduire pendant 30 minutes.

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2. Filtrer à l’aide d’un chinois. Puis laisser refroidir à température ambiante.

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3. Verser le sirop dans un mixeur et mixer avec le melon miel et les 120ml de citron vert.

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4. Verser dans un plat et placer au congélateur pendant 12h au moins.

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Bonne dégustation !

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Le sorbet fraise-kiwi

Ingrédients :

  • 240ml d’eau
  • 200g de sucre
  • 300g + 225g de fraises
  • 225g de kiwi

Les étapes :

1. Cuire dans une casserole l’eau, le sucre et 300g de fraises à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Faire mijoter et réduire pendant 30 minutes.

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2. Filtrer à l’aide d’un chinois puis faire refroidir à température ambiante.

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3. Mixer le sirop obtenu dans un blender avec les 225g de fraises et les 225g de kiwi.

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4. Placer la préparation dans le congélateur pendant 12h au moins.

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Vous allez vous régaler.

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