Le kiwi est un fruit que nous avons du mal à intégrer dans nos recettes. Pourtant, avec une pincée de curiosité, on trouve de délicieuses recettes pour consommer autrement ce fruit riche en fibres et antioxydants. Cuisine Saine sans gluten ni lactose nous partage ses idées recettes !
Tartelette sans cuisson au kiwi
Ingrédients :
pour 1 personne
- 1 poignée d’amandes préalablement trempées dans l’eau pendant 4 heures
- 5 grosses dattes
- 1 kiwi
Les étapes :
Mixez les amandes avec les dattes puis déposez la préparation dans le fond d’un emporte-pièce en tassant à l’aide d’une cuillère. Retirez le cercle à pâtisserie et disposez des rondelles de kiwi par-dessus. Bon appétit !
Sucettes de kiwi au chocolat et graines de sésame
Ingrédients :
- 1 kiwi
- du chocolat fondu
- des graines de sésame
- des piques en bois
Les étapes :
Épluchez et découpez le kiwi en rondelles. Trempez ensuite la moitié de chaque rondelle dans le chocolat fondu puis dans les graines de sésame. Piquez chaque rondelle et laissez refroidir avant de déguster !
Crumble de kiwi
Ingrédients :
Pour 1 personne
- 1 c. à soupe de sucre de canne blond
- 2 kiwis
- 1 c. à soupe de poudre d’amande
- 1 c. à soupe de purée d’amande
Les étapes :
Épluchez et détaillez le kiwi en petits morceaux. Mélangez ensuite les ingrédients secs jusqu’à obtenir une préparation grumeleuse. Disposez les morceaux de kiwi dans le fond d’un petit plat à gratin et recouvrez de pâte à crumble. Enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
Smoothie au kiwi et eau de coco
Ingrédients :
Pour 1 personne
- 1 kiwi
- 1 verre d’eau de coco
Les étapes :
Mixez le kiwi avec le verre d’eau de coco. Une fois le mélange mousseux, dégustez ce smoothie saint et équilibré qui est parfait pour le petit déjeuner !
Sorbet de kiwis
Ingrédients :
- 2 kiwis préalablement congelés
- 40 ml de sirop d’agave
Les étapes :
Mixez les morceaux de kiwis avec le sirop d’agave. Une fois le mélange homogène, dégustez immédiatement ce délicieux sorbet réalisé en moins de 5 minutes !
Les recettes en vidéo :