in

9 décors en chocolat pour épater vos amis !

capture vidéo : Bon Ap’

Décorez vos pâtisseries de la plus originale des façons avec ces astuces cuisine qui ajouteront un brin de folie à vos recettes et épateront vos proches ! Voici comment obtenir de jolies formes, une explosion de couleurs et des découvertes dans votre assiette avec trois fois rien. Amusez-vous grâce à Bon Ap’.

1. Plume en chocolat

Trempez une pointe de couteau dans le chocolat puis pressez délicatement la pointe du couteau sur une feuille de papier cuisson. À l’aide d’un peigne, tirez le chocolat vers l’extérieur.

décors en chocolat
Capture vidéo : Bon Ap »

Enroulez la feuille de cuisson puis déposez-la dans un verre. Une fois le chocolat durci, retirez délicatement la feuille de cuisson.

décors en chocolat
Capture vidéo : Bon Ap »

2. Coupelle en chocolat

Versez le chocolat fondu dans une poche à douille puis pochez la forme souhaitée sur du film alimentaire. Déposez celui-ci sur un petit bol retourner et laissez durcir.

décors en chocolat
Capture vidéo : Bon Ap »
Capture vidéo : Bon Ap »

3. La main en chocolat

Lavez-vous soigneusement les mains puis déposez en une dans un saladier rempli d’eau glacée pendant 1 minute. Versez généreusement le chocolat encore chaud sur votre main. Attendez que celui-ci durcisse avant de retirer vos doigts. Vous pouvez également utiliser un couteau à beurre.

Capture vidéo : Bon Ap »
Capture vidéo : Bon Ap »

4. Dessiner des formes en chocolat

Vous recherchez une astuce pour recréer des formes en 2D ? Il vous suffit d’un papier calque et d’une poche à douille pour réaliser tout un univers vivant et croquant. Laissez refroidir le chocolat et décorez votre gâteau sublimement !

7 astuces à faire avec du chocolat fondu
Capture vidéo : Bon Ap »

5. Le papier bulle pour sublimer votre gâteau !

On a été bluffés par le résultat ! Cette astuce est superbe pour recouvrir les bords de votre gâteau. Découpez une bande de papier bulle de la largeur que vous souhaitez et tartinez le chocolat fondu à l’aide d’un pinceau sur toute la surface. Appliquez votre papier bulle sur les bords de votre gâteau avec le chocolat du côté interne. Laissez refroidir 1 h au réfrigérateur et décollez le papier bulle. Effet garanti !

7 astuces à faire avec du chocolat fondue1
Capture vidéo : Bon Ap »

6. Artistique et coloré !

Sur une plaque munie d’un papier cuisson, étalez une fine couche de chocolat fondu. Déposez des portions de chocolat coloré de part et d’autre de votre couche de chocolat. À l’aide d’un pinceau, déformez les portions et mêlez les couleurs pour créer un bel effet coloré. Laissez refroidir 1 h et coupez des morceaux que vous planterez dans vos gâteaux.

7 astuces à faire avec du chocolat fondue2
Capture vidéo : Bon Ap »

7. Des feuilles de menthe au chocolat

Une astuce qui apporte une touche fraîche et gourmande à vos cupcakes ! Déposez les feuilles de menthe sur une plaque et étalez une petite portion de chocolat sur chaque feuille. Laissez refroidir et retirez la feuille de menthe.

7 astuces à faire avec du chocolat fondue3
Capture vidéo : Bon Ap »

8. Le dessert surprise et sa sphère en chocolat

Épatez vos invités avec cette astuce ! Trempez un ballon de baudruche gonflé dans du chocolat fondu (au 2 tiers) et laissez refroidir. Percez ensuite votre ballon pour le retirer. Couvrez votre dessert avec la sphère et laissez votre invité découvrir son contenant en versant un coulis de caramel bien chaud.

7 astuces à faire avec du chocolat fondue4
Capture vidéo : Bon Ap »

9. Un cylindre en chocolat

À l’aide d’une poche à douille, tracez un enchevêtrement de traits sur un film plastique rigide. Laissez refroidir et roulez le film alimentaire en cylindre. Faites tenir avec 2 pinces puis laissez refroidir au réfrigérateur. Retirez le film rigide, votre cylindre en chocolat est réalisé !

7 astuces à faire avec du chocolat fondue5
Capture vidéo : Cakes StepByStep

Ces astuces en vidéo :

Astuces en lien :

8 aliments qui vont vous aider à bronzer

Comment faire du caramel au beurre salé ?

Les aliments qui se transforment en produits de beauté

9 décors en chocolat pour épater vos amis !
5 (100%) 4 vote[s]