La brioche perdue est une des recettes phares pour le brunch et vous n’en perdrez pas une miette ! Agrémentez-la avec quelques fraises fraîches et de la crème fouettée ou laissez-vous tenter par une version salée. La brioche perdue ou le pain perdu est la recette gourmande et économique par excellence ! Ze Culinary partage avec nous ce délice aux fraises. N’hésitez pas à décliner cette recette en y incorporant du citron, sirop d’érable, caramel, chocolat…
Ingrédients :
- 2 œufs
- 20 cl de lait (ou un verre)
- 50 g de beurre demi-sel
- Tranches de brioche, pain, biscotte…
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Les étapes :
1. Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le sucre en poudre puis versez le lait.
2. Imbibez les tranches de brioche du mélange œuf-lait et faites-les dorer avec une belle noix de beurre demi-sel.
3. Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre puis dressez avec quelques fraises et une belle cuillère de crème fouettée. Bon appétit !
