À la recherche de la brioche perdue !

brioche perdue
Crédit : Iamthatiam/istock

La brioche perdue est une des recettes phares pour le brunch et vous n’en perdrez pas une miette ! Agrémentez-la avec quelques fraises fraîches et de la crème fouettée ou laissez-vous tenter par une version salée. La brioche perdue ou le pain perdu est la recette gourmande et économique par excellence ! Ze Culinary partage avec nous ce délice aux fraises. N’hésitez pas à décliner cette recette en y incorporant du citron, sirop d’érable, caramel, chocolat… 

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 20 cl de lait (ou un verre)
  • 50 g de beurre demi-sel
  • Tranches de brioche, pain, biscotte…
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Les étapes :

1. Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le sucre en poudre puis versez le lait.

brioche perdu
Capture vidéo : Ze Culinary

2. Imbibez les tranches de brioche du mélange œuf-lait et faites-les dorer avec une belle noix de beurre demi-sel.

brioche perdue
Capture vidéo : Ze Culinary

3. Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre puis dressez avec quelques fraises et une belle cuillère de crème fouettée. Bon appétit !

brioche perdue
Crédit : Iamthatiam/istock

La recette en vidéo :

Le pain perdu roulé à la pâte à tartiner et aux fruits

Le pain perdu revisité, fourré à la cannelle et au miel

Pain perdu géant au chocolat : de quoi vous faire plaisir avec vos restes de pain !

À la recherche de la brioche perdue !
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