agneau à l'indienne et croute de sésame
Capture vidéo : Carrefour Belgium

Agneau à l’indienne en croûte de sésame et sauce au yaourt

Vous recherchez un plat à la fois simple et délicieux ? Alors, réalisez des boulettes d’agneau à l’indienne en croûte de sésame accompagnées de rubans de concombre mariné et d’une fabuleuse sauce au yaourt ! Carrefour Belgium nous partage sa recette simple et rapide à déguster sans attendre !

Ingrédients :

  • De la viande hachée d’agneau
  • Des oignons nouveaux
  • 1 concombre
  • Riz basmati
  • Du yaourt grec
  • De la menthe
  • Des graines de sésame
  • Du garam masala

Les étapes :

1. Commencez par émincer les oignons nouveaux et mélangez-les avec la viande hachée et le garam masala. Salez et poivrez.

agneau à l'indienne et croute de sésame
Capture vidéo : Carrefour Belgium

2. Façonnez ensuite des boulettes d’agneau et roulez-les dans les graines de sésame. Déposez les dans un plat à gratin et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive avant de les enfourner 20 min à 180 °C.

agneau à l'indienne et croute de sésame
Capture vidéo : Carrefour Belgium

3. Entre-temps, faites cuire le riz. Dans une casserole, mélangez le vinaigre et le sucre puis faites chauffer jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

agneau à l'indienne et croute de sésame
Capture vidéo : Carrefour Belgium

4. Coupez ensuite le concombre en fins rubans et laissez-les mariner dans le mélange sucre-vinaigre.

agneau à l'indienne et croute de sésame
Capture vidéo : Carrefour Belgium

5. Mixez la menthe, le yaourt grec et un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.

agneau à l'indienne et croute de sésame
Capture vidéo : Carrefour Belgium

6. Déposez les boulettes d’agneau en croûte de sésame sur le riz et accompagnez-les de concombre mariné et de sauce au yaourt. Bon appétit !

agneau à l'indienne et croute de sésame
Capture vidéo : Carrefour Belgium

La recette en vidéo :

 

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