CURRY POULET
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Aiguillettes de poulet au curry

Réalisez vous-même vos aiguillettes de poulet au curry. Cette recette facile et délicieuse est à accompagner de riz nature. Servies avec des lanières de poivrons et des oignons, ces aiguillettes de poulet maison sont parfaites pour un repas simple et rapide ! 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 500 g de blancs de poulet
  • 2 oignons blancs
  • 1 poivron rouge
  • 3 c. à soupe de crème fraîche allégée
  • 1 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Détaillez les blancs de poulet en petites lamelles puis épluchez et émincez l’oignon. Enfin, égrainez le poivron et coupez-le en lanières.

2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile puis déposez-y les lamelles de poulet avec les oignons et laissez colorer. Ajoutez ensuite les lanières de poivrons et laissez cuire quelques minutes.

poivrons
© cheekylorns/istock

3. Lorsque la viande est cuite, ajoutez la crème fraîche et le curry puis mélangez. Enrobez ensuite les morceaux de poulet de crème au curry.

4. Grattez les sucs à l’aide d’une cuillère en bois puis servez les aiguillettes de poulet au curry en les accompagner avec du riz nature.