Asperges feuilletées bacon
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Asperges feuilletées au bacon

La saison des asperges est là et le soleil aussi ! Ce doux légume a de nombreux bienfaits pour la santé. De plus, il est facile à cuisiner et s’accommode avec beaucoup de choses. Ici, nous vous proposons les asperges feuilletées au bacon pour une entrée gourmande et savoureuse.

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée
  • 1 botte d’asperges vertes
  • 10 tranches de poitrine fumée
  • 1 jaune d’œuf

Les étapes :

1. Pour commencer, coupez les pieds des asperges.

2. Ensuite, enroulez une tranche de poitrine fumée autour de chaque asperge.

3. Déroulez votre pâte feuilletée, puis découpez-y des bandes d’environ 2 centimètres avant de les enrouler autour des asperges.

Asperges feuilletées bacon
© iStock/Grazziela Bursuc

3. Déposez les asperges sur une plaque recouverte de papier cuisson puis badigeonnez-les de jaune d’œuf.

4. Enfournez 12 à 15 minutes à 190 °C afin que la pâte soit bien dorée et que les asperges soient cuites !

Laissez légèrement refroidir vos asperges feuilletées au bacon avant de les déguster.

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