Asperges feuilletées au bacon

Asperges feuilletées bacon
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La saison des asperges est là et le soleil aussi ! Ce doux légume a de nombreux bienfaits pour la santé. De plus, il est facile à cuisiner et s’accommode avec beaucoup de choses. Ici, nous vous proposons les asperges feuilletées au bacon pour une entrée gourmande et savoureuse.

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée
  • 1 botte d’asperges vertes
  • 10 tranches de poitrine fumée
  • 1 jaune d’œuf

Les étapes :

1. Pour commencer, coupez les pieds des asperges.

2. Ensuite, enroulez une tranche de poitrine fumée autour de chaque asperge.

3. Déroulez votre pâte feuilletée, puis découpez-y des bandes d’environ 2 centimètres avant de les enrouler autour des asperges.

Asperges feuilletées bacon
© iStock/Grazziela Bursuc

3. Déposez les asperges sur une plaque recouverte de papier cuisson puis badigeonnez-les de jaune d’œuf.

4. Enfournez 12 à 15 minutes à 190 °C afin que la pâte soit bien dorée et que les asperges soient cuites !

Laissez légèrement refroidir vos asperges feuilletées au bacon avant de les déguster.



Rédigé par Aude, rédactrice culinaire

Passionnée de cuisine, c'est avec plaisir que je vous partage des recettes personnelles mais aussi des recettes populaires autant gourmandes que saines !