La saison des asperges est là et le soleil aussi ! Ce doux légume a de nombreux bienfaits pour la santé. De plus, il est facile à cuisiner et s’accommode avec beaucoup de choses. Ici, nous vous proposons les asperges feuilletées au bacon pour une entrée gourmande et savoureuse.
Ingrédients :
- Une pâte feuilletée
- 1 botte d’asperges vertes
- 10 tranches de poitrine fumée
- 1 jaune d’œuf
Les étapes :
1. Pour commencer, coupez les pieds des asperges.
2. Ensuite, enroulez une tranche de poitrine fumée autour de chaque asperge.
3. Déroulez votre pâte feuilletée, puis découpez-y des bandes d’environ 2 centimètres avant de les enrouler autour des asperges.
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© iStock/Grazziela Bursuc3. Déposez les asperges sur une plaque recouverte de papier cuisson puis badigeonnez-les de jaune d’œuf.
4. Enfournez 12 à 15 minutes à 190 °C afin que la pâte soit bien dorée et que les asperges soient cuites !
Laissez légèrement refroidir vos asperges feuilletées au bacon avant de les déguster.