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Astuce pour faire facilement son beurre à la maison

Astuce pour faire facilement son beurre à la maison
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Le beurre peut être un produit très cher. Voilà pourquoi la chaîne Youtube Ma Fleur d’Oranger dévoile une astuce pour faire son propre beurre maison. Grâce à cette recette, vous pourrez faire votre propre beurre et ainsi faire des économies tout en connaissant la provenance des ingrédients que vous utilisez.  

Ingrédients :

  • 150 cl. de crème fraîche liquide entière à 30 % M.G

Ustensiles indispensables :

  • Un batteur

Les étapes :

  1. Versez dans le plat du batteur la crème fraîche liquide. Le but est de la “monter” en Chantilly.

2. Quand vous avez obtenu une belle crème Chantilly, il faut continuer à battre.

3. Plus vous continuerez à battre et plus le volume de la crème diminuera. Poursuivez jusqu’à ce que le beurre se sépare nettement du lait

4. Versez le tout dans un tamis et laissez égoutter. Rincer ensuite le beurre avec un peu d’eau froide pour enlever le maximum de lait.

5. À l’aide d’une spatule, exercez quelques petites pressions afin d’extraire le lait restant.

6. Enveloppez le tout dans un torchon propre et comprimez-le de manière à enlever le maximum de babeurre (lait du beurre).

7. C’est prêt !

Vidéo de la recette :

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