Un gâteau d’anniversaire est hautement symbolique, car il marque l’entrée dans une nouvelle année de la vie. Rien de plus réjouissant que d’avoir un bon et beau gâteau, qui par ses facettes, ses couleurs, son goût, permet de fêter un anniversaire dans la joie et la bonne humeur. Incontestablement, il est la pièce maîtresse de tout anniversaire réussi. Voici donc une recette mise en ligne par CuisineAZ qui vous permettra de réaliser un gâteau d’anniversaire à la fois délicieux et sublime !
Ingrédients :
Pour la génoise :
- 6 œufs
- 125 g. de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g. de beurre
- 250 g. de farine
- 1 sachet de levure
Pour le reste de la recette :
- 100 g. de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 L. de lait
- 4 œufs
- 100 g. de maïzena
- 40 cl. de crème fraîche liquide
- 50 g. de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 g. de fraises
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Des bonbons décoratifs
Les étapes :
- Battez les 6 œufs et mélangez-les avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu.
2. Incorporez les 250 g. de farine et la levure.
3. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson. Enfournez 30 minutes à 180°C.
4. Dans une casserole, déposez le sucre, le sucre vanillé et versez le lait. Portez le tout à ébullition.
5. Mélangez 4 œufs avec 100 g. de maïzena.
6. Versez du lait dans la préparation. Mélangez puis portez à ébullition.
7. Mélangez 40 cl. de crème fraîche liquide avec 50 g. de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé.
8. Compressez les 500 g. de fraises et versez 2 cuillères à soupe de sucre.
9. Dans le fond d’un plat, déposez la moitié de la génoise.
10. Étalez la crème pâtissière, la purée de fraise et remettre une couche de crème pâtissière.
11. Déposez la moitié de la génoise et couvrez-la de Chantilly.
12. Saupoudrez des décorations en sucre sur la gâteau.
13. Bon appétit.
