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Le banana bread aux myrtilles très sain

Si vous avez aimé notre banana bread (ou pain à la banane) façon Tatin, mais que vous voulez faire attention, alors cette recette est faite pour vous ! Ce banana bread aux myrtilles réalisé par Goodful est très sain et ne contient que peu de sucres et de matières grasses !

Ingrédients :

  • 3 bananes bien mûres
  • 2 oeufs
  • 125ml de yaourt nature 2%
  • 80ml de miel
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 180g de farine de froment
  • 120g de myrtilles

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, écraser les 3 bananes mûres.

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2. Rajouter les deux oeufs. Bien mélanger.

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3. Rajouter le yaourt, le miel, la vanille et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.

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4. Rajouter la farine de froment. Mélanger.

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5. Rajouter les myrtilles. Mélanger délicatement.

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6. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire pendant 50 minutes à 180°C.

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C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à laisser refroidir pendant 15 minutes et à vous ce gâteau faible en calories ! Bon appétit !

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