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Bananes caramélisées

bananes caramélisées
© bhofack2/istock

Vous avez des bananes qui sont trop mûres et/ou une soudaine envie gourmande ? Les bananes flambées sont idéales lorsqu’on veut s’offrir un petit plaisir. Encore mieux, c’est la recette ultime lorsqu’on veut cuisiner ses fruits trop mûrs qui sont souvent synonymes de moucherons dans la cuisine. Voici comment les réaliser simplement et rapidement !

Ingrédients :

Pour 1 personne

  • Beurre
  • 1 jus de citron
  • 30 g de sucre

Les étapes :

1. Coupez la banane dans le sens de la longueur après l’avoir épluchée.

2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle puis disposez les deux moitiés de banane face coupées dans la poêle.

3. Saupoudrez-les de sucre et arrosez-les de jus de citron.

4. Laissez cuire quelques minutes puis retournez les bananes avant de poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.

N’hésitez pas à les nourrir de beurre fondu de temps en temps. 

5. Servez les bananes flambées avec une boule de glace et dégustez aussitôt !

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