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Beurre de pommes : un véritable délice à tartiner !

Capture vidéo : Isadora et Marisa

Découvrez le beurre de pommes, parfait pour toaster crêpes, pains, pancakes… Cette recette douce et gourmande est idéale pour le petit-déjeuner et le goûter. Isadora et Marisa nous montre comment la réaliser. 

Ingrédients :

  • 4 belles pommes
  • cannelle
  • 1/2 c. à c. de « quatre-épices »
  • 1 c. à s. de beurre d’amande
  • 1 c. à s. de vinaigre de cidre
  • 70 gr de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel

Présentation :

  • 1 muffin anglais
  • 1 banane
  • quelques pépins de grenade
  • cannelle

Les étapes :

1. Pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les grossièrement.

Beurre de pomme
Capture vidéo : Isadora et Marisa

2. Dans une grande casserole, versez les pommes, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre et les épices. Ajoutez un fond d’eau et faites compoter 20 min à couvert sur feu moyen. Une fois les pommes bien moelleuses, retirez du feu.

Beurre de pommes
Capture vidéo : Isadora et Marisa

3. Déposez les pommes dans un blender (supportant la chaleur) en y ajoutant 1 c. à s. de purée d’amandes. Mixez !

Beurre de pomme
Capture vidéo : Isadora et Marisa

4. Une fois le beurre onctueux, transvasez-le dans un pot hermétique. Votre beurre de pomme se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Beurre de pomme
Capture vidéo : Isadora et Marisa

5. Et pour encore plus de gourmandises, voici une suggestion de présentation : coupez en deux votre muffin anglais et tartinez généreusement chaque face interne.

Beurre de pomme
Capture vidéo : Isadora et Marisa

6. Ajoutez ensuite des rondelles de banane, quelques grains de grenade et parsemez la cannelle.

Le beurre de pomme
Capture vidéo : Isadora et Marisa

La recette en vidéo :

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Beurre de pommes : un véritable délice à tartiner !
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