in

Biscuit de Savoie

Ce biscuit est en fait un gâteau très léger originaire de Savoie.

Ingrédients:

  • 150g sucre
  • 4 oeufs
  • 40 g de farine
  • 60 g de fécule de mais (maizena)
  • un peu de beurre et de sucre pour le moule

Etapes:

  1. Dans un saladier, battez les jaunes d’oeuf avec le sucre
  2. Tamisez par dessus la farine et la fécule et mélangez
  3. Montez les blancs en neige et incorporez délicatement au mélange précédant
  4. Beurrez et farinez le moule pour ne pas que le gâteau accroche
  5. Faire cuire 20 minutes à 170°c puis descendre à 150°c pendant 10 minutes

Vous pouvez le couper en deux pour le fourrer à la confiture, au Nutella ou aux fruits

3.7/5 - (6 votes)