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Biscuits d’Halloween

Réalisez de superbes biscuits d’Halloween ! Terriblement mignons, ces petits biscuits croquants et joliment décorés sont tout aussi amusants que délicieux en bouche ! Une recette idéale pour préparer Halloween avec les enfants et créer de joyeux souvenirs. Qu’ils soient en forme de balais de sorcières, citrouilles démoniaques, fantômes et chauves-souris, vous n’en ferez qu’une bouchée ! 

Ingrédients :

Pour les biscuits

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 150 g de beurre mou
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c. à café de cannelle
  • Sel

Pour le glaçage

  • 100 g de sucre glace
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 50 g de chocolat noir
  • Colorant alimentaire

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la cannelle. Creuser un puits et y ajouter le sel, le beurre et la levure. Travailler du bout des doigts en incorporant progressivement la farine.

2. Ajouter l’œuf entier ainsi que le jaune puis travailler la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. La filmer et la réserver 2 heures au réfrigérateur.

3. Une fois reposée, préchauffer le four à 210 °C. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. La pâte doit avoir environ 2 cm d’épaisseur. Découper des formes avec des emporte-pièces.

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4. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé. Enfourner pour 8 minutes de cuisson.

5. À la sortie du four, laisser tiédir puis décoller les biscuits à l’aide d’une spatule avant de les laisser refroidir sur une grille.

6. Entre-temps, réaliser le glaçage. Mélanger le sucre glace et le jus de citron et séparer celui-ci en quatre portions ou plus selon les couleurs utilisées.

7. Garder une portion de côté et colorer les autres avec les colorants alimentaires. Faire fondre le chocolat avec 1 c. à soupe d’eau.

8. Décorer les biscuits avec les préparations en les déposant dans des petits cornets de papier sulfurisé par exemple.

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Ces adorables biscuits d’Halloween sont maintenant prêts à être croqués !

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