Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Rapides à réaliser et moelleux en bouche, ces blancs de dinde au curry sont parfaits lorsqu’on a peu de temps pour cuisiner. Accompagné de riz nature et quelques morceaux de poivrons, ce plat est efficace en toute circonstance !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 4 blancs de dinde
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 pincée de curry
- 1 citron vert
Les étapes :
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis déposer la dinde et la saisir 2 minutes de chaque côté.
2. Assaisonner la viande d’une pincée de sel et poivre puis saupoudrer le curry et arroser le tout de citron vert.
3. Couvrir et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes sur feu moyen, à couvert.
4. Lorsque la dinde au curry est cuite, la servir accompagnée de riz.
