Blancs d'oeufs poêlés, l'astuce pour cuisiner les cuisiner !

Blancs d’œufs poêlés : voici l’astuce pour les cuisiner !

Voici une recette astucieuse pour utiliser les blancs d’œufs non utilisés qu’il vous reste suite à votre dernière recette ! Les blancs d’œufs poêlés sont faciles à réaliser et très légers en bouche. La Recette vous livre son secret pour ne rien gaspiller.

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Ingrédients :

  • Blancs d’œufs
  • Épices
  • Sel, poivre
  • Huile

Les étapes :

1. Faites mousser les blancs d’œufs puis assaisonnez-les avec les épices de votre choix. Vous pouvez également incorporer du fromage râpé.

Blancs d'oeufs poêlés, l'astuce pour cuisiner les cuisiner !

2. Montez ensuite les blancs en neige fermement à l’aide d’un batteur électrique.

Blancs d'oeufs poêlés, l'astuce pour cuisiner les cuisiner !

3. Faites chauffer l’huile dans une poêle et munissez-vous de deux cuillères à soupe préalablement huilées pour que les blancs n’accrochent pas. Formez des petites quenelles puis déposez-les délicatement dans la poêle.

Blancs d'oeufs poêlés, l'astuce pour cuisiner les cuisiner !

4. Faites dorer à feux doux chaque côté, environ 30 secondes. Surveillez bien la cuisson, car les blancs d’œufs cuisent très rapidement !

Blancs d'oeufs poêlés, l'astuce pour cuisiner les cuisiner !

5. Servez immédiatement les blancs d’œufs poêlés. Par exemple, dégustez-les sur une tranche de pain grillé et un peu de guacamole. Bon appétit !

Blancs d'oeufs poêlés, l'astuce pour cuisiner les cuisiner !

La recette en vidéo :

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