Bœuf aux cacahuètes et pois gourmands

Boeufs aux cacahuètes et pois gourmands
Capture vidéo : 750g

Vous cherchez à réaliser un plat qui soit à la fois simple, rapide et équilibré ? Alors, la recette du bœuf aux cacahuètes et pois gourmands vous conviendra parfaitement ! Cuisinez en un rien de temps ce plat parfumé proposé par 750 g.

Ingrédients :

Pour 4 à 6 personnes

  • 800 g de bœuf
  • 200 g de cacahuètes salés
  • 50 cl de lait de coco
  • 220 g de pois gourmands
  • 600 g de carottes
  • 1/2 botte de coriandre
  • Huile végétale
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Commencez par éplucher les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans une casserole d’eau pendant environ 10 minutes. Équeutez les pois gourmands.

Boeufs aux cacahuètes et pois gourmands
Capture vidéo : 750 g

2. Coupez le bœuf en lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur.

Boeufs aux cacahuètes et pois gourmands
Capture vidéo : 750 g

3. Égouttez les carottes puis plongez les pois gourmands dans une eau bouillante et laissez cuire 3 minutes environ.

Boeufs aux cacahuètes et pois gourmands
Capture vidéo : 750 g

4. Concassez ensuite grossièrement les cacahuètes et faites-les revenir brièvement avant d’ajouter les lamelles de bœuf. Remuez régulièrement.

Boeufs aux cacahuètes et pois gourmands
Capture vidéo : 750 g

5. Pendant ce temps, hachez la coriandre et versez le lait de coco dans la poêle. Faites mijoter quelques minutes puis ajoutez les rondelles de carottes et les pois gourmands. Mélangez et ajoutez la coriandre au dernier moment.

Boeufs aux cacahuètes et pois gourmands
Capture vidéo : 750 g

6. Bon appétit !

Boeufs aux cacahuètes et pois gourmands
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La recette en vidéo :

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