Pour vos repas de fêtes, n’hésitez pas à surprendre vos invités. Pour ce faire, que diriez-vous de réaliser de sublimes bouchées à la reine à base de viande de veau ? Ce plat devrait ravir tous vos convives ! Une recette proposée par Les Milles Saveurs.
Ingrédients :
- 600 g de viande de veau
- Des olives vertes
- 1 oignon
- 3 carottes
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 750 ml d’eau
- Sel et poivre
- 6 bouchées à la reine vides
Les étapes :
1. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons et les carottes pendant 5 minutes. Salez, poivrez et mélangez.
2. Ajoutez la viande de veau et laissez cuire 5 à 10 minutes de plus.
3. Ajoutez les olives, les champignons et mélangez.
4. Versez les 750 ml d’eau, couvrez et laissez cuire 45 minutes.
5. Dans un bol, versez 3 cuillères à soupe de maïzena et 4 louches de sauce qui se trouve dans la casserole, puis battez à l’aide d’un fouet.
6. Versez le tout dans la cocotte et laissez mijoter au moins 10 minutes supplémentaires.
7. Prenez vos bouchées à la reine et disposez la préparation à base de veau à l’intérieur. Servez. Vos invités vont adorer !
