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Les bouchées à la reine au veau : la recette idéale pour vos repas de fêtes !

Pour vos repas de fêtes, n’hésitez pas à surprendre vos invités. Pour ce faire, que diriez-vous de réaliser de sublimes bouchées à la reine à base de viande de veau ? Ce plat devrait ravir tous vos convives ! Une recette proposée par Les Milles Saveurs.

Ingrédients :

  • 600 g de viande de veau
  • Des olives vertes
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 750 ml d’eau
  • Sel et poivre
  • 6 bouchées à la reine vides

Les étapes :

1. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons et les carottes pendant 5 minutes. Salez, poivrez et mélangez.

Capture vidéo : Les milles saveurs

2. Ajoutez la viande de veau et laissez cuire 5 à 10 minutes de plus.

Capture vidéo : Les milles saveurs

3. Ajoutez les olives, les champignons et mélangez.

Capture vidéo : Les milles saveurs

4. Versez les 750 ml d’eau, couvrez et laissez cuire 45 minutes.

Capture vidéo : Les milles saveurs

5. Dans un bol, versez 3 cuillères à soupe de maïzena et 4 louches de sauce qui se trouve dans la casserole, puis battez à l’aide d’un fouet.

Capture vidéo : Les milles saveurs
Capture vidéo : Les milles saveurs

6. Versez le tout dans la cocotte et laissez mijoter au moins 10 minutes supplémentaires.

Capture vidéo : Les milles saveurs

7. Prenez vos bouchées à la reine et disposez la préparation à base de veau à l’intérieur. Servez. Vos invités vont adorer !

Capture vidéo : Les milles saveurs

Vidéo de la recette :

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