Les bouchées à la reine au veau

Pour vos repas de fêtes, n’hésitez pas à surprendre vos invités. Pour ce faire, que diriez-vous de réaliser de sublimes bouchées à la reine à base de viande de veau ? Ce plat devrait ravir tous vos convives ! Une recette proposée par Les Milles Saveurs.

Ingrédients :

• 600 g de viande de veau
• Des olives vertes
• 1 oignon
• 3 carottes
• 3 cuillères à soupe de maïzena
• 750 ml d’eau
• Sel et poivre
• 6 bouchées à la reine vides

Les étapes :

1. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons et les carottes pendant 5 minutes. Salez, poivrez et mélangez.

2. Ajoutez la viande de veau et laissez cuire 5 à 10 minutes de plus.

3. Ajoutez les olives, les champignons et mélangez.

4. Versez les 750 ml d’eau, couvrez et laissez cuire 45 minutes.

5. Dans un bol, versez 3 cuillères à soupe de maïzena et 4 louches de sauce qui se trouve dans la casserole, puis battez à l’aide d’un fouet.

6. Versez le tout dans la cocotte et laissez mijoter au moins 10 minutes supplémentaires.

7. Prenez vos bouchées à la reine et disposez la préparation à base de veau à l’intérieur. Servez. Vos invités vont adorer !

Vidéo de la recette :

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