Ces petites bouchées au chèvre, Chavignol et épices vont faire un véritable carnage dans votre assiette ! En apéro ou en accompagnement avec une salade, elles sont très faciles à réaliser, le tout en un temps record. Marmiton partage la recette avec nous.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 200 g de chèvre frais
- 1 crottin de Chavignol
- 50 g de beurre pommade
- 1/2 botte de ciboulette
- Herbes de Provence
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Paprika
- Curry
- Poivre
Personnalisez vos bouchées selon vos goûts !
Les étapes :
1. Dans un saladier, râpez entièrement le Chavignol et mélangez-le au chèvre frais. Ajoutez l’huile d’olive et le poivre.
2. Préparez le beurre pommade avec du beurre laissé à température ambiante que vous travaillerez avec une spatule pour lui donner une texture de pommade.
3. Incorporez-le à votre préparation que vous diviserez ensuite en deux. Ajoutez dans l’une le paprika et dans la seconde le curry.
5. Façonnez des petites boules et roulez-les dans les herbes de Provence puis la ciboulette préalablement ciselée.
6. Réservez au frais au moins 1 heure afin que les bouchées durcissent. Servez en apéro ou avec une salade verte. Bon appétit !
