Bouchées au chèvre, Chavignol et épices

Bouchées aux chèvre et épices
Capture vidéo : Marmiton

Ces petites bouchées au chèvre, Chavignol et épices vont faire un véritable carnage dans votre assiette ! En apéro ou en accompagnement avec une salade, elles sont très faciles à réaliser, le tout en un temps record. Marmiton partage la recette avec nous. 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 200 g de chèvre frais
  • 1 crottin de Chavignol
  • 50 g de beurre pommade
  • 1/2 botte de ciboulette
  • Herbes de Provence
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Paprika
  • Curry
  • Poivre

Personnalisez vos bouchées selon vos goûts !

Les étapes :

1. Dans un saladier, râpez entièrement le Chavignol et mélangez-le au chèvre frais. Ajoutez l’huile d’olive et le poivre.

Bouchées aux chèvre et épices
Capture vidéo : Marmiton

2. Préparez le beurre pommade avec du beurre laissé à température ambiante que vous travaillerez avec une spatule pour lui donner une texture de pommade.

3. Incorporez-le à votre préparation que vous diviserez ensuite en deux. Ajoutez dans l’une le paprika et dans la seconde le curry.

Bouchées aux chèvre et épices
Capture vidéo : Marmiton

5. Façonnez des petites boules et roulez-les dans les herbes de Provence puis la ciboulette préalablement ciselée.

Bouchées aux chèvre et épices
Capture vidéo : Marmiton

6. Réservez au frais au moins 1 heure afin que les bouchées durcissent. Servez en apéro ou avec une salade verte. Bon appétit !

Bouchées aux chèvre et épices
Capture vidéo : Marmiton

La recette en vidéo :

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