Les bouchées panées au saumon et au fromage

Ces délicieuses bouchées panées réalisées par Marmiton raviront vos invités. Cette recette changera des chips et aux apéritifs que tout le monde connaît.

Ingrédients :

  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 2 petits fromages aux herbes (type Boursin)
  • 100g de chapelure
  • 2 oeufs
  • Un peu de lait
  • Sel
  • Poivre
  • Du beurre pour la poêle

Les étapes :

1. Découper les tranches de pain de mie à l’aide d’un emporte-pièce.

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2. Découper de fines lamelles dans votre tranche de saumon.

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3. Recouvrir le pain de mie avec un peu de fromage aux herbes.

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4. Placer quelques lamelles de saumon sur les tranches de pain de mie. Puis fermer le pain de mie en deux.

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5. Mélanger les deux oeufs avec un peu de lait, du sel et du poivre.

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6. Placer la bouchée dans le mélange oeuf-lait, puis dans la panure. Enfin, faire cuire quelques minutes à la poêle jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.

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C’est prêt ! Bon appétit !

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