Ces délicieuses bouchées glacées sont idéales pour se rafraîchir cet été. Elles sont également très gourmandes, avec cette base de cookie et cet enrobage de chocolat au beurre de coco. Réalisée par Tasty, cette recette vous fera voyager et apportera beaucoup de douceur à votre journée.
Ingrédients :
- 90g de sucre brun
- 1/2l de glace à la vanille
- 120g de beurre doux
- 1/2 cuillère à café d’arôme de vanille
- 1 cuillère à soupe de lait
- 120g de farine
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150g de pépites de chocolat
- 60g de beurre de coco
Les étapes :
1. Dans un saladier, mélanger le sucre brun et le beurre doux à l’aide d’un batteur électrique.
2. Rajouter le lait et l’arôme de vanille. Mélanger.
3. Rajouter la farine et le sel. Bien mélanger à nouveau.
4. Étaler la préparation dans un plat carré recouvert d’une feuille de papier cuisson. Bien lisser.
5. Rajouter environ la moitié des pépites de chocolat. Bien appuyer avec une autre feuille de papier cuisson afin de faire pénétrer les pépites dans la pâte.
6. Rajouter la glace à la vanille. Bien lisser. Puis placer au congélateur pendant toute une nuit.
7. Découper la préparation en cubes.
8. Dans un bol, faire fondre le reste de pépites de chocolat et le beurre de coco.
9. Plonger les cubes de cookie-vanille dans le chocolat fondu de manière à les enrober.
10. Placer les cubes enrobés de chocolat sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placer les bouchées au congélateur pendant environ 30 minutes.
Il ne reste plus qu’à déguster. Un régal pour les papilles et pour les yeux !
