Le bouillon de bœuf au thé vert

Cette recette vous plaît ?

Le bœuf au thé vert est une recette qui allie l’originalité et la simplicité. Voilà pourquoi cette délicieuse recette proposée par Simplissime devrait vous plaire.

Ingrédients :

  • 200 g. de filet de bœuf
  • 400 g. de gros sel gris
  • 1 concombre
  • 20 feuilles de basilic
  • 40 cl. de thé vert

Les étapes :

  1. Dans un saladier, versez la moitié du gros sel gris. Déposez le filet de bœuf puis recouvrez-le avec la seconde moitié de gros sel gris. Mettez ensuite le tout au frais pendant 40 minutes.

Crédit : iStock

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2. Sortez le saladier du réfrigérateur, rincez le filet de bœuf, puis coupez-le en cubes.

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3. Coupez le concombre en petits dés.

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4. Dans une assiette creuse, déposez les morceaux de viande et de concombre.

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5. Parsemez le plat de feuilles de basilic préalablement découpées.

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6. Versez le thé, salez et poivrez.

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7. Attendez une minute pour laisser le temps au thé de bien imprégner la viande. Voilà c’est terminé !

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Vidéo de la recette :

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