Le bœuf au thé vert est une recette qui allie l’originalité et la simplicité. Voilà pourquoi cette délicieuse recette proposée par Simplissime devrait vous plaire.
Ingrédients :
- 200 g. de filet de bœuf
- 400 g. de gros sel gris
- 1 concombre
- 20 feuilles de basilic
- 40 cl. de thé vert
Les étapes :
- Dans un saladier, versez la moitié du gros sel gris. Déposez le filet de bœuf puis recouvrez-le avec la seconde moitié de gros sel gris. Mettez ensuite le tout au frais pendant 40 minutes.
Crédit : iStock
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2. Sortez le saladier du réfrigérateur, rincez le filet de bœuf, puis coupez-le en cubes.
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3. Coupez le concombre en petits dés.
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4. Dans une assiette creuse, déposez les morceaux de viande et de concombre.
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5. Parsemez le plat de feuilles de basilic préalablement découpées.
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6. Versez le thé, salez et poivrez.
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7. Attendez une minute pour laisser le temps au thé de bien imprégner la viande. Voilà c’est terminé !
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