Maximilien
Cette recette très gourmande réalisée par Marmiton est idéale si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous. Ces boulettes Keftas changent des plats habituels et sont très gourmandes !
Ingrédients :
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel
- Poivre
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- Du pain rassis trempé dans du lait
- De la coriandre
- 2 cuillères à café de ras-el-hanout
- 1 cuillère à café de cumin en grain
- 2 oeufs
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat, écraser les tomates pelées.
2. Ajouter aux tomates : 2 gousses d’ail émincées, le curcuma, le sel et le poivre et mélanger. Placer au four pendant 10 minutes.
3. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’oignon émincé, le pain, la coriandre, le sel, le poivre, le ras-el-hanout et le cumin en grain. Bien mélanger avec les mains et former des boulettes.
4. Placer les boulettes dans le plat avec la sauce et mettre au four pendant 30 minutes.
5. Casser deux oeufs au-dessus du plat et placer au four pendant 10 minutes.
C’est prêt ! Bon appétit !
