Maximilien
Vous aimez le pain perdu ? Vous aimez la tarte Tatin ? Alors cette recette est faite pour vous ! Vous allez régaler tout le monde pour le goûter ou même le petit-déjeuner avec cette délicieuse brioche perdue façon tarte Tatin. Une recette gourmande.
Ingrédients :
- 4 tranches de brioche
- 25cl de lait
- 1 oeuf
- 25g de beurre + 1 noisette de beurre
- 50g de sucre
- 1 + 1 cuillères à soupe d’huile
- 2 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- Cannelle (facultatif)
- Caramel liquide (facultatif)
Les étapes :
1. Éplucher les pommes, les découper en dés. Faire fondre 1 noisette de beurre et chauffer une cuillère à soupe d’huile. Puis faire caraméliser les dés de pomme avec un sachet de sucre vanillé.
2. Dans un saladier, mélanger l’oeuf et le sucre. Puis rajouter le lait progressivement sans arrêter de mélanger. Rajouter la cannelle si vous en avez.
3. Tremper les tranches de brioche dans la préparation oeuf-lait-sucre.
4. Faire fondre une noisette de beurre et chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire cuire la brioche à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
5. Placer les brioches dans une assiette, rajouter la pomme caramélisée.
C’est prêt ! Dégustez ce plat chaud, avec une bonne boule de glace vanille et vous pouvez rajouter par-dessus un peu de caramel liquide. Bon appétit !
