Vous aimez le pain perdu ? Vous aimez la tarte Tatin ? Alors cette recette est faite pour vous ! Vous allez régaler tout le monde pour le goûter ou même le petit-déjeuner avec cette délicieuse brioche perdue façon tarte Tatin. Une recette gourmande.
Ingrédients :
- 4 tranches de brioche
- 25cl de lait
- 1 oeuf
- 25g de beurre + 1 noisette de beurre
- 50g de sucre
- 1 + 1 cuillères à soupe d’huile
- 2 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- Cannelle (facultatif)
- Caramel liquide (facultatif)
Les étapes :
1. Éplucher les pommes, les découper en dés. Faire fondre 1 noisette de beurre et chauffer une cuillère à soupe d’huile. Puis faire caraméliser les dés de pomme avec un sachet de sucre vanillé.
Crédit : iStock
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2. Dans un saladier, mélanger l’oeuf et le sucre. Puis rajouter le lait progressivement sans arrêter de mélanger. Rajouter la cannelle si vous en avez.
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3. Tremper les tranches de brioche dans la préparation oeuf-lait-sucre.
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4. Faire fondre une noisette de beurre et chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire cuire la brioche à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
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5. Placer les brioches dans une assiette, rajouter la pomme caramélisée.
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C’est prêt ! Dégustez ce plat chaud, avec une bonne boule de glace vanille et vous pouvez rajouter par-dessus un peu de caramel liquide. Bon appétit !
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