Cette brioche concoctée par Ma Fleur d’Oranger est absolument divine ! Elle est non seulement moelleuse et délicieuse, mais elle est aussi idéale pour les personnes allergiques et les vegans, car elle ne nécessite pas de beurre ou de lait pour être réalisée.
Ingrédients :
- 500 g. de farine
- 80 ml. d’huile
- 1 œuf + 1 jaune pour la dorure
- 100 g. de sucre
- 1 cuillère à café de levure sèche ou 1 cuillère à soupe de levure fraîche
- 1/2 cuillère à café de vanille ou des zestes de citron
- 240 ml. d’eau tiède
- Liqueur de vanille ou zestes de citron
Ustensile :
- Un robot de cuisine
Les étapes :
- Dans un récipient ou la cuve de votre robot, versez l’eau tiède, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
2. Ajoutez l’huile.
3. Ajoutez la farine.
4. Faites pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
5. Posez un torchon sur la préparation et laissez reposer 1 heure.
6. Formez des petites boules avec la pâte.
7. Déposez ces boules de pâte dans le moule de votre choix Laissez-les reposer.
8. Badigeonnez ces boules de pâte avec du jaune d’œuf mélangé à une cuillère de lait. Enfournez 25 minutes à 150°C.
9. Décorez avec du nappage de sucre et des amandes effilées. Bon appétit.
