Brochettes de crevettes marinées

brochettes crevettes marinées
Crédit : Mizina/istock

Agrémentez votre barbecue avec ces délicieuses petites brochettes de crevettes marinées à l’ail, au citron et au piment. Un régal parfumé et moelleux qui séduira bien des palais. 

Ingrédients :

  • 500 g de crevettes moyennes décortiquées
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 8 c. à soupe de persil haché
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 1 trait de tabasco
  • 4 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de zeste de citron haché finement

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélanger le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le persil, l’ail et le tabasco.

2. Enrober les crevettes de cette marinade, filmer le saladier puis laisser mariner 45 minutes à température ambiante.

3. Égoutter les crevettes puis les enfiler dans les pics à brochettes.

4. Pour la cuisson au four, à la poêle ou au barbecue, faire dorer 10 minutes environ et retourner les brochettes de crevettes marinées à mi-cuisson.

5. Bon appétit !

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