Brochettes légumes
Svetlana Monyakova
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Brochettes de légumes

Les brochettes de légumes sont idéales si vous ne mangez pas de viande ou tout simplement pour accompagner vos plats. Il s’agit par ailleurs d’une jolie manière de présenter les légumes tout en les empêchant de s’échapper entre les grilles du barbecue ! De plus, elles apporteront un peu de couleur à vos repas.

Ingrédients :

  • 1 épi de maïs
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette

Les étapes :

1. Pour commencer, si votre épi de maïs est cru, faites-le cuire. Ensuite, détaillez-le en tronçons de 5 centimètres d’épaisseur environ.

2. Pelez et émincez en cubes l’oignon rouge.

3. Rincez et découpez le poivron ainsi que la courgette.

Courgettes
©istock/margouillatphotos

4. Pour terminer, piquez chaque légume sur un pic à brochette, puis faites griller le tout !

Vos brochettes de légumes sont prêtes !

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