La cuisine de Sarah nous emmène au pays du soleil levant pour nous faire découvrir une recette de Yakitori, à savoir de délicieuses brochettes de poulet au miel et au soja. Ce succulent mélange de sucré-salé est l’un des plats les plus célèbres du Japon.
Les ingrédients :
- 2 c.à.s. d’huile
- 1 gousse d’ail
- 3 c.à.s. de sauce soja
- 4 escalopes de volaille sans la peau et coupées en cube
- 3 c.a.s de miel liquide
- Poivre
Les étapes :
1. Préparez une marinade dans un saladier avec l’huile, l’ail haché, la sauce soja, le miel et le poivre. Ajoutez ensuite les morceaux de volaille découpés.
Crédit : iStock
Crédits : La cuisine de Sarah2. Mélangez bien et laissez reposer. Plus vous laissez reposer et plus le goût sera intense.
Crédit : iStock
Crédits : La cuisine de Sarah3. Piquez 3 à 4 morceaux sur des sticks à brochettes selon la grosseur des morceaux.
Crédit : iStock
Crédits : La cuisine de Sarah4. Faîtes revenir les brochettes dans une poêle et recouvrez-les de marinade pendant la cuisson.
Crédit : iStock
Crédits : La cuisine de Sarah5. N’hésitez pas à laisser les brochettes revenir dans la sauce.

Crédit : iStock
Crédits : La cuisine de Sarah6. Et voilà, vos brochettes de poulet au miel et au soja sont prêtes à être dégustées !
Crédit : iStock
Crédits : La cuisine de SarahLa recette en vidéo :
Recettes en lien :
-
Réalisez de délicieux dorayakis au chocolat, les pancakes japonais absolument incontournables !
-
Les délicieuses brochettes de blancs de poulet aux pois gourmands
-
Brochette d’agneau à la mangue : le mariage du sucré et du salé