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Brochettes de poulet au miel et au soja

Crédits : La cuisine de Sarah

La cuisine de Sarah nous emmène au pays du soleil levant pour nous faire découvrir une recette de Yakitori, à savoir de délicieuses brochettes de poulet au miel et au soja. Ce succulent mélange de sucré-salé est l’un des plats les plus célèbres du Japon.

Les ingrédients :

  • 2 c.à.s. d’huile
  • 1 gousse d’ail
  • 3 c.à.s. de sauce soja
  • 4 escalopes de volaille sans la peau et coupées en cube
  • 3 c.a.s de miel liquide
  • Poivre

Les étapes :

1. Préparez une marinade dans un saladier avec l’huile, l’ail haché, la sauce soja, le miel et le poivre. Ajoutez ensuite les morceaux de volaille découpés.

Yakitori : recette brochettes de poulet au miel et au soja
Crédits : La cuisine de Sarah

2. Mélangez bien et laissez reposer. Plus vous laissez reposer et plus le goût sera intense.

Yakitori : recette brochettes de poulet au miel et au soja
Crédits : La cuisine de Sarah

3. Piquez 3 à 4 morceaux sur des sticks à brochettes selon la grosseur des morceaux.

Yakitori : recette brochettes de poulet au miel et au soja
Crédits : La cuisine de Sarah

4. Faîtes revenir les brochettes dans une poêle et recouvrez-les de  marinade pendant la cuisson.

Yakitori : recette brochettes de poulet au miel et au soja
Crédits : La cuisine de Sarah

5. N’hésitez pas à laisser les brochettes revenir dans la sauce.

Yakitori : recette brochettes de poulet au miel et au soja
Crédits : La cuisine de Sarah

6. Et voilà, vos brochettes de poulet au miel et au soja sont prêtes à être dégustées !

Yakitori : recette brochettes de poulet au miel et au soja
Crédits : La cuisine de Sarah

La recette en vidéo :

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