brochettes de poulet aux légumes
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Brochettes de poulet aux légumes

Cet été, on déguste des brochettes de poulet aux légumes ! Au barbecue ou au grill, elles sont très faciles à réaliser et moelleuses à souhait. Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple ? Sans plus attendre, voici comment les réaliser. 

Ingrédients :

Pour 5 personnes

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le sel, le cumin, le poivre et le jus de citron.

2. Découper les escalopes en morceaux puis les faire mariner pendant 2 heures dans la marinade, au frais.

brochettes poulet légumes
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3. Entre-temps, laver les légumes puis éplucher la courgette et la détailler en rondelles. Épépiner et retirer la membrane blanche des poivrons avant de les couper en morceaux.

4. Dresser les brochettes en intercalant les légumes avec le poulet.

5. Faire ensuite cuire les brochettes de poulet aux légumes au grill ou sur une grille de barbecue.