Brownie au citron : l’instant fraîcheur

Ce brownie au citron sera la touche fraîcheur de votre journée ! Revisitez le traditionnel brownie au chocolat avec cette recette parfumée de Ptitchef.com. 

Ingrédients :

• 200 g de sucre
• Zeste de 2 citrons
• 4 œufs
• Jus de 1 citron
• 180 g de farine
• 220 g de beurre
• 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

• Jus de 1 citron
• 100 g de sucre glace

Pour décorer :

• Rondelles de citron
• Zestes de citron

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélangez le sucre, le zeste de 2 citrons, 180 g de farine et 1 pincée de sel. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.

2. Dans un second saladier, fouettez les 4 œufs avec le jus d’un citron. Ajoutez le mélange à la pâte obtenue précédemment.

3. Beurrez votre moule et tapissez-le d’une feuille de cuisson. Versez la préparation au citron et enfournez 30 minutes à 180 °C. Démoulez le brownie et laissez refroidir.

4. Entre-temps, réalisez le glaçage. Mélangez le jus d’un citron au sucre glace et nappez le gâteau. Décorez-le de quelques rondelles et zestes de citron.

5. Coupez-le en carrés et dégustez ce délicieux brownie au citron.

La recette en vidéo :

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