Ce brownie au citron sera la touche fraîcheur de votre journée ! Revisitez le traditionnel brownie au chocolat avec cette recette parfumée de Ptitchef.com.
Ingrédients :
- 200 g de sucre
- Zeste de 2 citrons
- 4 œufs
- Jus de 1 citron
- 180 g de farine
- 220 g de beurre
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage :
- Jus de 1 citron
- 100 g de sucre glace
Pour décorer :
- Rondelles de citron
- Zestes de citron
Les étapes :
1. Dans un saladier, mélangez le sucre, le zeste de 2 citrons, 180 g de farine et 1 pincée de sel. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
2. Dans un second saladier, fouettez les 4 œufs avec le jus d’un citron. Ajoutez le mélange à la pâte obtenue précédemment.
3. Beurrez votre moule et tapissez-le d’une feuille de cuisson. Versez la préparation au citron et enfournez 30 minutes à 180 °C. Démoulez le brownie et laissez refroidir.
4. Entre-temps, réalisez le glaçage. Mélangez le jus d’un citron au sucre glace et nappez le gâteau. Décorez-le de quelques rondelles et zestes de citron.
5. Coupez-le en carrés et dégustez ce délicieux brownie au citron.
