Si vous aimez les chocolats à la menthe, alors ce brownie vous ravira. Testez sans plus attendre cette recette très gourmande réalisée par Marmiton qui ravira vos invités !
Ingrédients :
Pour la couche à la menthe :
- 220g de fromage frais
- 50g de sucre
- 1 jaune d’oeuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe ou de sirop de menthe
- Quelques gouttes de colorant vert
- 120g de pépites de chocolat
Pour le brownie :
- 100g de beurre demi-sel
- 250g de chocolat
- 250g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour réaliser la couche à la menthe.
Crédit : iStock
2. Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre.
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3. Mélanger le chocolat fondu avec le beurre aux autres ingrédients du brownie, en terminant par la farine.
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4. Disposer une feuille de papier cuisson au fond d’un moule, verser la moitié de la préparation à brownie.
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5. Recouvrir avec la couche à la menthe puis verser le reste de la préparation à brownie. Mélanger légèrement à l’aide d’un pic à brochette. Faire cuire 40 à 45 minutes à 180°C.
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C’est prêt ! Bonne dégustation !
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