Si vous aimez les chocolats à la menthe, alors ce brownie vous ravira. Testez sans plus attendre cette recette très gourmande réalisée par Marmiton qui ravira vos invités !
Ingrédients :
Pour la couche à la menthe :
- 220g de fromage frais
- 50g de sucre
- 1 jaune d’oeuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe ou de sirop de menthe
- Quelques gouttes de colorant vert
- 120g de pépites de chocolat
Pour le brownie :
- 100g de beurre demi-sel
- 250g de chocolat
- 250g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour réaliser la couche à la menthe.
2. Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre.
3. Mélanger le chocolat fondu avec le beurre aux autres ingrédients du brownie, en terminant par la farine.
4. Disposer une feuille de papier cuisson au fond d’un moule, verser la moitié de la préparation à brownie.
5. Recouvrir avec la couche à la menthe puis verser le reste de la préparation à brownie. Mélanger légèrement à l’aide d’un pic à brochette. Faire cuire 40 à 45 minutes à 180°C.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
